工会信息

近日，小庄矿职工餐厅完成全面改造后正式营业，全新的就餐环境和体验引来职工纷纷“打卡”。

“食”不相瞒 守护“舌尖安全”

“把食堂后厨从幕后推到前台，从过去‘闲人免进’到现在‘职工监督’，这既是一项实现后厨‘阳光化’践行文明餐桌的文明工程，更是一项让职工吃得放心、吃得舒心的民生工程。”现场工作人员介绍。

该矿将餐厅改造作为民生改善的重点，重新规划设计的烹饪区、洗菜区，配备了全新大灶和操作台，实行“明厨亮灶”工程，全面提升餐厅厨房整洁度，让食品安全“看得见、摸得着”。职工在用餐时可随时看到后厨操作间、洗消间等食品加工制作的关键部位和原料清洗、切配、烹饪、餐具洗消、菜品加工等重要环节，特别是对后厨人员在工作时的行为举止、穿衣戴帽、个人卫生可以全天候、无死角监督。

全新储物柜让物品分类有序存放，提高了储物效率与整洁度。硬件设施的大幅提升，使得后厨功能间布局更加合理，操作流程更加规范、安全。与此同时，该矿对厨房实行“气改电”，引入现代烹饪设备，告别了传统的甲烷燃气，实现了厨房操作区域的电气化。这一举措不仅降低了安全隐患，减少了碳排放，响应了国家绿色发展的号召，也为职工创造了更加安全、健康的用餐环境，开启了低碳餐饮的新篇章。

清新典雅 提升“舌尖体验”

为将“食”事办实，真正做到让职工满意，该矿党政高度重视，积极推进，多次深入现场对工程进度、餐厅布置、就餐环境等工作进行督导，广泛采纳职工意见建议，把餐厅改造当作一件关系职工切身利益的大事来抓。翻修地面瓷砖、整改操作间下水道，更新和添置空调、蒸箱、冰箱、洗碗机、留样柜等设施设备，有效改善和优化了职工就餐环境，提高了就餐舒适度。

走进职工餐厅，吊顶、空调、灯具、地面、墙面等焕然一新，装修风格简约清新。摆放整齐的桌椅、明亮的灯光、清新的设计理念和装修风格，让餐厅整体更加简约大气、明亮通透、美观舒适。为满足职工需求，该矿特别增设了多个温馨舒适的包间，同时加装了卡座设计，充满了休闲气息，让职工卸下一天的工作疲惫，享受片刻宁静。

“令人惊喜的是，餐厅还新增设了KTV娱乐设施，为我们的业余生活增添了一份别样乐趣。在这里，除了就餐外，还能高歌一曲，释放压力，增进同事间的交流互动。”该矿职工欣喜地说道。

菜品丰富 托起“舌尖幸福”

“菜品比原来更丰富了，想吃啥就点啥，真是‘硬菜’上桌、暖心‘上线’呀。”“菜品口感很好，可供我们选择的很多，真心感受到矿党政的用心，为他们点赞！”前来餐厅就餐的职工们，一起诉说着“舌尖上”的幸福。

为满足职工多样化的用餐需求，该矿精心制定了“暖心菜谱”，山东大集全羊汤、烧烤海鲜、大盘鸡拌面、盖饭小炒、冒菜、水饺以及各式早餐、面食，“招牌菜”与“网红菜”定期更新，保证了菜品的新鲜感与吸引力。餐厅还将根据职工的实际需求，每周定制菜谱，实现菜品的精准供应，让每一位职工都能在这里找到属于自己的美味。

“我们将定期开展职工满意度调查，征求广大职工的意见建议，在菜品的搭配及烹饪的口味上进行反复尝试和调整，以满足广大职工的口味和营养需求，不断提升职工满意度和餐厅管理水平。”

职工利益无小事，一枝一叶总关情。该矿党政以夯实高质量发展基础、解决职工急难愁盼问题为目标，梳理“我为群众办实事”清单，倾听职工诉求，按照时间节点统筹落实推进，把坚持“以职工为中心”的立场和“为矿井谋发展、为职工谋幸福”的使命落到实处，让广大职工看得见、摸得着，共享矿井改革发展成果。（杨天博 陈杰）

编辑：达文娟